Котлеты для бургеров из мраморной говядины зернового откорма
(голосов 0)
Артикул: 18027 На складе: много
С этим товаром часто покупают:
Котлеты для бургеров из мраморной говядины зернового откорма — это премиальный полуфабрикат для настоящих ценителей бургерной культуры. Бренд Segreti d'Artigiano известен своим безупречным качеством и приверженностью традиционным рецептам. Эти котлеты созданы для тех, кто хочет приготовить дома бургер ресторанного уровня.
В основе продукта — мраморная говядина зернового откорма. Что это значит? Животные проходят длительный (до 180 дней) контролируемый зерновой откорм на основе кукурузы, ячменя и сои. Такой рацион формирует в мясе тончайшие прожилки внутримышечного жира — ту самую мраморность, которая при тепловой обработке тает и пропитывает мясо, делая его невероятно сочным, мягким и ароматным. Вкус такого мяса отличается лёгкой сладостью и сливочными нотками.
Котлеты изготавливаются из 100% натурального мяса без добавления хлеба, сои, искусственных наполнителей и ароматизаторов. Это позволяет сохранить истинный мясной вкус и неповторимую сочность, за которую ценят идеальную котлету для бургера.
Ключевые характеристики:
-
Бренд: Segreti d'Artigiano (Сегрети д'Артиджано)
-
Тип мяса: мраморная говядина зернового откорма
-
Состав: 100% мраморная говядина
-
Форма: круглая, диаметр ~125 мм
-
Тип: охлаждённые рубленые котлеты для бургеров
-
Страна производства: Россия
Почему мраморная говядина зернового откорма — идеальный выбор для бургеров?
Мраморная говядина — это эталон качества для бургеров. Вот почему:
-
Максимальная сочность: Внутримышечный жир, характерный для мраморного мяса, плавится при жарке, пропитывая котлету и делая её невероятно сочной.
-
Нежная текстура: Зерновой откорм делает мясо более мягким и нежным по сравнению с травяным откормом.
-
Насыщенный вкус: Благодаря зерновому рациону мясо приобретает характерный сливочный оттенок и лёгкую сладость.
-
100% натуральность: Никаких наполнителей, сои, хлеба или искусственных добавок — только чистое мясо.
-
Идеальное соотношение: Профессиональное соотношение мяса и жира (классические 80/20 или 70/30) обеспечивает баланс вкуса и сочности.
Как приготовить идеальный бургер из котлет Segreti d'Artigiano
-
Разморозьте котлету в холодильнике или при комнатной температуре (не используйте микроволновку!).
-
Разогрейте сковороду или гриль до высокой температуры (около 180–200°C).
-
Посолите и поперчите котлету непосредственно перед жаркой — соль вытягивает влагу, поэтому не солите заранее.
-
Обжаривайте котлету 3–4 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки. Не придавливайте и не переворачивайте слишком часто — дайте образоваться корочке.
-
Дайте «отдохнуть» 2–3 минуты после жарки, чтобы соки равномерно распределились по мясу.
-
Соберите бургер с любимыми ингредиентами: булочка, сыр, овощи, соус.
ПП-рецепты с котлетами из мраморной говядины
1. ПП-бургер с авокадо и руколой (на ~420 ккал)
Ингредиенты:
-
1 котлета из мраморной говядины Segreti d'Artigiano (150 г)
-
1 булочка для бургера с кунжутом (82 г)
-
½ авокадо
-
Горсть руколы
-
Кольца красного лука
-
1 ст. ложка греческого йогурта + ½ ч. ложки дижонской горчицы (соус)
-
Соль, перец
Приготовление:
-
Котлету посолите и поперчите непосредственно перед жаркой.
-
Обжарьте на раскалённой сковороде или гриле 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
-
Булочку слегка подрумяньте на сухой сковороде.
-
Смешайте греческий йогурт с горчицей.
-
На нижнюю часть булочки выложите руколу, котлету, ломтики авокадо и кольца лука.
-
Смажьте соусом, накройте верхней частью булочки и подавайте.
2. ПП-бургер с карамелизированным луком и сыром (на ~450 ккал)
Ингредиенты:
-
1 котлета из мраморной говядины Segreti d'Artigiano (150 г)
-
1 булочка для бургера с кунжутом (82 г)
-
1 луковица
-
1 ломтик сыра чеддер (или любой твёрдый сыр)
-
Листья салата
-
1 ст. ложка томатного соуса без сахара
-
Оливковое масло, соль, перец
Приготовление:
-
Лук нарежьте кольцами и обжарьте на оливковом масле на медленном огне до золотистого цвета и карамелизации (10–12 минут).
-
Котлету посолите, поперчите и обжарьте 3–4 минуты с каждой стороны. За 1 минуту до готовности положите сверху ломтик сыра, чтобы он расплавился.
-
Булочку слегка подрумяньте.
-
Соберите бургер: салат, котлета с сыром, карамелизированный лук, томатный соус.
3. Бургер-боул с мраморной говядиной (безуглеводный вариант, на ~380 ккал)
Ингредиенты:
-
1 котлета из мраморной говядины Segreti d'Artigiano (150 г)
-
100 г листьев салата (микс)
-
½ авокадо
-
1 помидор черри (несколько штук)
-
Кольца красного лука
-
1 ст. ложка оливкового масла
-
Сок лимона, соль, перец
Приготовление:
-
Котлету посолите, поперчите и обжарьте до готовности. Нарежьте полосками.
-
В миске смешайте листья салата, нарезанные помидоры, лук и авокадо.
-
Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
-
Сверху выложите кусочки котлеты.
-
Подавайте как лёгкий и сытный боул без булочки.
Вас также могут заинтересовать
Отзывы к "Котлеты для бургеров из мраморной говядины зернового откорма":
Пока нет отзывов